M6 commencera ce soir Mardi 16 novembre 2010 à 20h45 la diffusion d'une belle émission :
c'est l'espoir de l'année.
Un programme est porte vers l'artisanat et ce sera présente par Karine Le Marchand. La chaîne a présenté l'émission en fin de semaine dernière lors d'une conférence de presse.
Suite a des présélections organisées dans toutes les régions de France, ce sont 25 jeunes bouchers qui sont venus à Paris pour passer une dernière épreuve qualificative.
Deux jurés désigneront les cinq candidats les plus doués :
Hugo Desnoyer
Hervé Sancho
Hugo Desnoyer a été élu «Boucher de l'année» en 2007, c'est le fournisseur du Sénat ainsi que de nombreux grands chefs qui lui accordent toute leur confiance.
Hervé Sancho, boucher à Bagnères-de-Bigorre et «Meilleur Ouvrier de France» depuis 2007.
Il aime travailler chaque pièce de viande avec le plus grand soin.
Les cinq finalistes devront ensuite passer une série d'épreuves pratiques et théoriques.
Ainsi, à partir d'un quart de boeuf arrière, présenter quatre pièces prêtes à la vente en vitrine, ou composer une préparation bouchère de veau prête à cuire.
Mais seul un d'entre eux se verra sacrer «Espoir de l'année».
QUI SERA L'ESPOIR DE L'ANNEE
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